남미에 대해 잘 모르시는 분이라면, 볼리비아가 다채로운 면모를 지닌 나라 이며, 따라서 그 전통과 관습이 단일하다고 말하기 어렵다는 사실을 모르실 수도 있습니다 . 실제로 볼리비아의 전통과 관습은 이 작지만 풍요로운 남미 국가를 구성하는 다양한 민족만큼이나 다채롭습니다.
볼리비아는 다양한 사회 집단이 어우러진 곳으로, 오랜 역사뿐 아니라 스페인 식민 시대의 유산에도 뿌리를 두고 있습니다. 모든 것이 한데 어우러져 방문객들에게 다채로운 문화적 경험을 선사하는 곳입니다 . 볼리비아의 몇 가지 풍습을 살펴보겠습니다 .
볼리비아
볼리비아는 남아메리카에 위치하며, 현재 공식 명칭은 볼리비아 다민족국가 로 , 다양한 민족으로 구성된 국가임을 나타냅니다. 볼리비아에는 수크레 (역사적 및 헌법적 수도)와 라파스 (정부 소재지)라는 두 개의 중요한 도시가 있으며, 케추아어, 스페인어, 아이마라어, 과라니어 등 33개의 공용어가 사용됩니다.
이 지역에는 약 10천만 명의 사람들이 거주하고 있으며 , 티와나쿠, 목세냐, 잉카 문화의 후예인 고대 유산이 스페인 문화와 융합되어 흥미로운 문화적 혼합을 만들어냈습니다.
볼리비아 관습
볼리비아 사람들은 일반적으로 매우 친절하고 가족 관계가 끈끈합니다 . 가톨릭 신앙이 깊이 뿌리내리고 있지만, 결혼 전에 동거하는 커플도 여전히 흔합니다. 일부 기독교 관습은 여전히 유지되고 있으며, 결혼식, 세례식, 장례식과 같은 행사에서 음식과 음료를 나누며 모임을 갖는 이유가 됩니다.
당연히 다른 어느 나라와 마찬가지로 볼리비아의 풍습도 지역과 사회 계층에 따라 다릅니다 . 스페인 사람들이 오루로와 포토시 광산 개발에 집중했기 때문에 북부, 남부, 동부 지역은 거의 방치되었다는 점을 기억해야 합니다. 그 결과, 이 지역들은 유럽의 영향보다는 토착 전통이 더 많이 남아 있습니다. 볼리비아 풍습에 대한 고정관념이 안데스 산맥 지역의 삶과 어느 정도 연관되어 있는 것처럼 보일 수 있지만, 실제로는 훨씬 더 다양한 면모를 지니고 있습니다.
제가 여행할 때 가장 좋아하는 것 중 하나는 현지 음식을 맛보는 거예요 . 그렇다면 볼리비아의 대표적인 음식에는 어떤 것들이 있을까요? 우선, 이 지역과 인접 국가에서 공통적으로 사용되는 재료들이 있다는 점을 알아두면 좋아요 . 예를 들어 감자 는 알티플라노 고원 전역에서 인기 있는 작물이고, 말려서 추뇨 라고 부르기도 해요 . 옥수수 도 주요 식재료인데, 여러분이 익숙한 종류는 잊으세요. 볼리비아에는 정말 다양한 종류의 옥수수가 있거든요.
닭고기, 양고기, 염소고기, 소고기로 만든 요리와 쌀 , 다양한 종류의 수프를 맛볼 수 있습니다 . 레시피는 도시와 지역마다 다르지만, 감자와 옥수수만 있는 것은 아니라는 점을 기억하세요. 열대 과일, 콩류, 두부, 그리고 여러 가지 채소 도 사용됩니다. 저는 개인적으로 버터에 볶은 흰 옥수수, 고추, 다진 고기, 양파로 만든 타말레와 옥수수 껍질에 싸서 만든 후미 타스 엔 찰라를 좋아합니다 . 정말 맛있어요!
사실, 넓게 보자면 열대 지역의 음식 문화는 이웃 나라인 브라질과 유럽, 아시아의 영향을 많이 받았다고 할 수 있습니다 (산타크루즈도 여기에 해당합니다). 소 사육 지역이기 때문에 고기 요리가 더 많고, 안데스 지역의 음식은 대체로 매운맛이 강합니다.
마을에는 시장이 많고, 길거리 음식을 좋아한다면 현지 음식을 맛보기에 좋은 곳입니다. 아니면 도시의 레스토랑을 방문할 수도 있지만, 물론 길거리 음식과는 느낌이 다릅니다. 산타크루즈 에 있다면 고기 요리가 유명하다는 점 을 기억하세요 . 현지인들은 구운 음식을 좋아하니, 에퀴페트롤 거리나 몬세뇨르 리베로 거리를 따라 산책해 보세요. 두 거리 모두 바, 레스토랑, 카페가 즐비합니다. 라파스도 마찬가지인데, 특히 남부 지역, 프라도, 산미겔 지구에서 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
볼리비아 사람들의 사회적 관습을 살펴보면 , 오전에는 종종 짧은 휴식 시간을 갖습니다 . 30분도 채 되지 않는 이 휴식 시간에는 ' 살테냐' 라고 부르는 음식을 먹습니다. 살테냐는 고기, 계란, 올리브, 그리고 여러 가지 채소로 속을 채운 짭짤한 페이스트리 입니다 . 그러니 오전에 꼭 살테냐를 드셔 보세요. 그리고 오후, 특히 티타임 무렵에는 많은 사람들이 모여 차나 커피를 마시는 모습을 볼 수 있습니다.
특히 라파스, 산타크루스, 코차밤바에는 카페와 찻집 이 많습니다 . 저녁 식사는 보통 오후 8시에서 9시 사이에 제공됩니다. 볼리비아의 다양한 기후는 음식 문화에도 영향을 미칩니다. 열대 지역에서는 아이스크림과 주스를 더 흔히 볼 수 있으며, 애프터눈 티는 상대적으로 덜 일반적입니다.
정오가 지나면 시에스타 시간이 되어 대부분의 상점은 정오에서 오후 3시 사이에 문을 닫습니다. 점심은 여유롭게 즐기며, 특히 거리가 가까운 경우 집으로 돌아가 가족과 함께 식사하는 사람들도 있습니다. 이는 라틴 아메리카 여러 지역에서 흔히 볼 수 있는 풍경이며, 식사 예절도 비슷하기 때문에 이전에 이 지역을 여행해 본 적이 있다면 특별히 어색함을 느끼지 못할 것입니다.
볼리비아 인은 그가 당신을 더 오래 알고 있고 에티켓이 완화되는 한 당신에게 더 친절하고 친절 할 것입니다. 여기서는 손으로 먹지 않습니다. 이런 식으로 먹는 일반적인 것 (샌드위치, 햄버거)을 제외하고는 소금을 식탁에 올려 놓고 전달합니다. 예의 바른 것은 그들이 집, 꽃, 초콜렛, 포도주를 초대하고 아이들을위한 무언가가 있다면 선물과 함께 떨어지는 것입니다.
가정집 방문, 친구들과의 식당 식사, 또는 비즈니스 오찬 등 상황에 따라 예절은 약간씩 다릅니다. 일반적으로 산타크루즈 사람들은 안데스 지역 사람들보다 예절에 대해 좀 더 관대한 편이라고 하지만, 그렇다고 슬리퍼를 신고 식사 자리에 가도 된다는 뜻은 아닙니다.
마지막으로, 볼리비아에는 특이한 풍습이 있나요? 네, 있습니다. 예를 들어 자동차 축복식이 있습니다 . 가톨릭 신부가 매일 오전 10시에 티티카카 호숫가 코파카바나에서 자동차를 축복하는 의식을 거행하는데, 이 의식에는 불꽃놀이와 함께 각 차량에 술을 붓는 행위가 포함됩니다. 또 다른 풍습은 코카 잎으로 점을 치는 것 입니다. '야타리' 라고 불리는 사람들은 코카 잎을 공중에 던지고 잎이 떨어지는 방향을 보고 미래를 점칩니다.
11월에 볼리비아에 가시나요? 그렇다면 죽은 자의 날 축제에 참여하실 수 있습니다 . 11월 초, 서부 고원 지대에 사는 아이마라족은 죽은 자들의 영혼이 자신들을 보호하고 치유해 주기를 바라며 사람 해골을 장식합니다. 만약 그 해골이 가족의 것이라면 더욱 좋지만, 무덤 도굴이 흔한 일이라고 합니다…
이와 비슷한 맥락에서, 라파스의 유명한 마녀 시장을 거닐다 보면 사람들이 새집에 묻기 위해 사 오는 아기 라마 인형들을 볼 수 있는데, 이는 자연의 어머니인 파차마마의 은총을 기원하는 의미입니다.